2014年8月7日星期四

爱上好脂肪


 一般人, 尤其是女人,往往闻“脂肪” 色变。 所以购买食品时一定要选“脱脂” 或是“低脂”的。这也难怪,因为脂肪总让人和肥胖,赘肉 ,疾病等联想在一起。

其实脂肪也有好坏之分,好脂肪或脂肪酸是人体需要的七大营养素之一,如GLA 和 Omega-3不饱和脂肪酸,就是对身体健康非常重要的好脂肪。

GLA

GLA(γ-Linolenic Acid )珈玛次亞麻油酸, 是一种多元不饱和脂肪酸。是人体不可缺乏的必需脂肪酸之一。也是形成前列腺素的先驱物。它具有纾解女性生理期不适,改善皮肤健康,增强免疫力,降低发炎,维护心血管健康等重要功能。

GLA是人体无法制造的,需从食物中摄取。GLA最丰富的来源首推琉璃苣种子油。其次是黑加仑子和月见草。

各种食物GLA的含量比较:
琉璃苣种子油 20-26%
黑加仑种子油 16-18%
月見草种子油 8-12%
大豆油 0-1%
葵花油 0-1%

在饮食当中,大豆油,葵花油的GLA含量非常低,而加工植物油不但无法形成GLA,其化学添加物还会干扰体内形成GLA。想要体内有充足的GLA来维持健康,摄取含有高量GLA的琉璃苣子油是最方便有效的方法。

嘉康利的GLA Complex 取自GLA 含量最丰富的琉璃苣子油


Omega-3

和GLA一样,Omega-3也 是人体需要的必需脂肪酸, 人体无法制造,一定要从食物中摄取。

Omega-3是儿童成长发育的必须营养成分,它能提升记忆力与学习力。聪明的妈妈在怀孕的时候就懂得开始补充Omega-3的摄取, 以确保婴儿的脑部发展健全。它也能促进循环, 降低胆固醇与三酸甘油酯浓度;及减轻过敏症,皮肤炎,关节疼痛与发炎。

存在于食物中的Omega-3不饱和脂肪酸主要有三种:ALA, EPA和DHA。蔬菜,水果,核仁等植物类食物中含有ALA,却没有EPA和DHA。鱼类尤其是深海鱼油是EPA和DHA的主要食物来源。

Omega-3的功效主要来自EPA和DHA,虽然ALA可以在体内转化成EPA/DHA, 但它的转化率不到5%,而且转化速度非常慢,难以满足身体的需要。虽然深海鱼油是Omega-3最好的来源,但随着海域污染问题,使得吃鱼也不安全。所以食用高纯度的深海鱼油才是补充Omega-3不饱和脂肪的最佳选择。


嘉康利的Omega Guard取自深海鱼油,经三重分子过滤,是市面上最纯净的Omega-3
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