蛋白质是形成身体各种器官及组织的原料，也是体内各种荷尔蒙的主要成份，并调节各种生理机能，全身上下没有一个地方不需要蛋白质。蛋白质约占人体全部质量的18%，最重要的还是其与生命现象有关。
换句话说，人体基本就是由蛋白质参与建设而来，就像一座房屋，蛋白质就是砖块，钢筋是骨骼，碳水化合物是建造大厦的工人，水泥沙子涂料窗户则代表着其它的微量元素。
没有砖块，或者砖块变少了，房屋就会变矮小，畸形，就算投入再多的钢筋和工人，也无法建造宏伟的高楼大厦。
对于成年人和减重者，每天需要1g/kg 体重的蛋白质才能满足身体的需求。尽管如此，人体对蛋白质的需求量会随着会随着你的身体和每日活动量而改变。
如果你是以下人士，那你对蛋白质的需求量就比一般人高。
1. 健身者
对于运动健身者来说，蛋白质的需求更大，大约1.5g - 1.8g/kg体重。健身者的肌肉会随着阻力训练而分解。多摄取蛋白质有助于重建及修复肌肉。欲获得更佳效果，可于健身前与健身后摄取一份蛋白质。
2. 减重者
蛋白质分子量较大，在体内代谢的时间较长，可以提高小肠内的葡萄糖含量，从而使大脑意识到饱和，能够自动抑制食欲。
同时，蛋白质也是合成肌肉的主要成分之一，肌肉含量越高，人体的基础代谢也越快，消耗的热量也会大大提高。对减重的意义更是不言而喻。（更多有关蛋白质与瘦身：
《提升代谢率，不瘦也难》）
3. 准妈妈
孕妇需要更多蛋白质以帮助胎儿细胞生长，制造血液及形成肌肉。孕妇补充蛋白质对胎儿的大脑发育非常重要。脑细胞的数量，体积和突起的生长状况，对胎儿将来的智力发展有很大的影响。
蛋白质是准妈妈免疫系统的基础物质，缺乏会影响免疫细胞和抗体的形成，各种病毒可能会乘虚而入。充足的蛋白质也能确保妈妈在生产后能有能力给予宝宝母乳喂养。
（更多有关准妈妈需要的营养素：
《亲爱的，我证实怀孕了！》）
4. 哺乳妈妈
哺乳妈妈需要蛋白质提供每日身体所需的能量。宝宝要维持健康的成长和发育也需要大量的蛋白质。蛋白质对促进母乳分泌有很大的帮助，与没有哺乳的妈妈相比，哺乳期的妈妈每日需要多摄取20克的蛋白质。
(更多有关哺乳妈妈所需的营养：
《产后哺乳妈妈的必需营养》）
5. 中老年人
人一旦步入中年，身体的性能也开始下降，这包括肌肉流失及其他健康问题。多摄取蛋白质可以降低心脏有关的疾病风险如胆固醇问题。研究显示，每日饮食中加入25克的大豆蛋白可降低患上高胆固醇的风险。
配搭运动，蛋白质可以维持肌肉的质量及健康，延缓老化。
6. 嗜甜食者
摄取高糖分的饮食会导致血糖过高，并影响心脏功能及造成体内发炎。多摄取蛋白质可以帮助稳定血糖指数，改善发炎，胆固醇水平及胰岛素的敏感性。
如果你是上述的其中一组人士，你可以更方便及更简单的方式来摄取足够的蛋白质，那就是嘉康利的
大豆优蛋白粉ESP。
1. 更健康的选择
每一份嘉康利ESP提供14克的优质蛋白质。低脂，不含乳糖与胆固醇。含五种重要的维生素B及每日钙质需求的一半。
2. 高品质的蛋白
嘉康利ESP的PDCAAS （Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score 蛋白质消化率校正氨基酸分数) 评级是1.0，媲美最高等级的动物蛋白质。食物的PDCAAS值越高，代表蛋白质品质越佳。
3. 生物完整性
嘉康利ESP含有完整的9种身体需要却无法自行合成必需氨基酸。
4. 低升糖指数
保持血糖平稳，提供身体持久的能量，增加饱肚感，是血糖高与瘦身者的最佳选择。
