对所有胖子来说,世间最不公平的事莫过于,为什么别人躺着也会瘦? 我却连呼吸都会胖!
这其中最大的原因可能就关乎到个人的基础代谢率(Basal Metabolic Rate)了。
什么是基础代谢率 ?
我们每天需要的热量分为两部分:一部分是人体基础代谢需要的热量,另一部分则是体力活动需要的热量。
基础代谢率指的是一个人一天什么也不做的状态下仍然能消耗掉的热量。也就是说,为了维持生命而进行的一些无意识的活动,比如呼吸,消化,心跳,维持体温和血液循环等,会消耗一定的能量,这就是基础代谢。
基础代谢除了受到遗传因素的影响,年龄,体重,饮食,运动习惯也会产生一定的的作用。随着年龄增长,人体的基础新陈代谢率会下降。成年人每10年便会降低2%至5%,虽然食量跟以前一样,但是能消耗的热量却变少了,这就是为什么年纪越大减重越难的原因。
那要如何才能提高代谢率呢?首先,适量运动肯定是必需的,透过保持血液流畅及增加肺活量能有效的提高代谢率。另外,我们也可以通过饮食和习惯来打造出易瘦体质。
1)一定要吃早餐
很多人以为少吃就不会胖,所以往往忽略了早餐。其实,早餐是三餐中与代谢和减肥关系最密切的。人在睡觉时,新陈代谢率会很低,只有在进食会在恢复上升。所以,如果忽略了早餐,身体在午餐前就不能同平时一样燃烧脂肪了。要保持理想体重,营养均衡的早餐绝对不能少。(如何五分钟能准备好营养美味的早餐?点击这里)
2)不要胡乱节食
人体是一个很精明的能量银行。你吸收得多,它就会储存起来(转化成脂肪);吸收少了,身体会以为你正处于饥饿状态,它就会降低消耗(降低基础代谢率)。
一周体重减轻超过0.5到1公斤,就会影响到新陈代谢的机能。不吃或少吃短期内体重可能会减轻,然而一旦恢复到节食前的热量供给,降低了的基础代谢率一时无法回升到原来的水平,反而会造成热量囤积,出现越减越胖的局面。
胡乱节食会造成容易复胖,越减越胖,也就是所谓的Yo-Yo 效果 |
3) 多喝水
新陈代谢需要水的参与。如果身体缺水,新陈代谢率就会下降,而且·会影响脂肪分解的速度。有研究发现,你每喝下一杯水,新陈代谢率就会加快30%。即使没有运动流汗,也要记得补充水分。
4)多喝绿茶
研究显示,运动前摄取绿茶能增加17%的新陈代谢率,绿茶中的儿茶素有助于控制体重,降低体脂肪与改善身体质量指数(BMI)。儿茶素可透过维持正肾上腺素的活性,促进体内脂肪分解,达到减重瘦身效果
5)补充蛋白质
摄取足够的蛋白质食物有助于提高代谢率,比起碳水化合物和脂肪,蛋白质需要燃烧更多的热量来进行消化分解,大约能提高20%-30%的代谢率。此外,蛋白质有助于维持肌肉量。肌肉量越多,消耗的热量也比较多。
建议以植物性蛋白质为优先选择,以免摄取过量脂肪与胆固醇。
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每份含24克的完整氨基酸,包括9种必需氨基酸。其中白氨酸(Leucine)是主要瘦身·的脂肪燃料,保护肌肉组织,促进骨骼肌,皮肤和肌肉组织的修复。能在燃烧脂肪时保留完整的无脂肌肉,更多结实肌肉等于更高的新陈代谢,更高的新陈代谢促进·更多脂肪的燃烧。
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