热气？上火？那是你的身体发炎了!

常常会听到有人说：我不能吃煎炸（的食物），会发热气。所谓的发“热气”或“上火”，其实就是身体在发炎了。

发炎或炎症 （Inflammation）是身体对外来入侵者的自然反应。它是一种保护机制，是免疫系统对抗入侵感染，刺激物或毒素的天然防御。有两种类型的炎症：急性和慢性。

急性炎症是短期的，在抵御细菌，病毒，寄生虫或损伤时身体产生的保护性反应。它让我们警觉到身体正备受威胁，我们就知道应该要采取行动来让身体尽快复原。一些典型的症状是局部发热，发红，肿胀，疼痛和功能丧失。这是短期的，通常持续几天到几周。

慢性炎症是延迟性，持续性而且是全身性的发炎，免疫细胞持续释放细胞激素引起发炎反应。慢性发炎的症状与急性发炎比较通常较为轻微，所以不容易被察觉，但可能对身体引发更大的伤害。许多科学研究已经证实了慢性发炎与心脏病，关节炎，老化，肥胖，阿兹海默症等疾病有关连。

如果你有以下这些症状，就要注意可能是慢性发炎的警讯了：不明原因皮肤起红疹或发痒，经常打喷嚏、鼻子痒、鼻塞，气喘，流鼻水，眼睛痒，经常腹泻，慢性肠胃疼痛或不适，关节肿胀，疼痛或发炎，自体免疫疾病，糖尿病，动脉硬化，中风，心血管疾病， 经常膀胱或泌尿道感染。

另外，经常服用抗生素，定期服用消炎止痛药，爱吃甜食或含糖饮料，经常吃油炸，烧烤，速食的人也属于慢性发炎的高风险群。

关节红肿，疼痛是最普遍的慢性发炎症状

你可以通过血液检测结果中的C反应蛋白(CRP)指数是用来定夺身体发炎的程度。只要指数超过1.0毫克/公升，即表示身体出现 了中度发炎症状，以及可能患上与发炎症状相关的疾病。

要减少发炎，平日可以多摄取一些可以减少炎症和炎症相关疾病的食物。全谷物和高纤维食物，使葡萄糖缓慢释放到血液中，减低了促进炎症的血糖峰值频率。纤维促进肠道健康，水果和蔬菜的高抗氧化成分是理想的抗炎食物。健康油和鱼油也可以减少炎症和炎症风险。

调整饮食只是一种可以用来控制炎症的工具 - 通过生活方式的选择，保持健康的体重，定期运动，压力管理和良好高质量的睡眠是解决慢性炎症的好方法。另外，我们也可以通过食用营养辅助品来减低体内慢性发炎。

多项的研究证明Omega-3脂肪酸在抗慢性发炎方面有显着的功效。它能辨认并破坏引起发炎的蛋白质，更改引起发炎的细胞性质和功能及增加可减轻发炎的蛋白质合成。

脑雾是大脑发炎时产生的一种脑功能障碍。 它会影响脑部细胞间的联系，并导致记忆力衰弱，缺乏集中力及增加偏头痛的机率及增加患上阿尔茨海默病的风险。

Omega-3脂肪酸加强大脑细胞间的联系及支持新的大脑细胞合成。Omega-3脂肪酸确保你能拥有更良好的记忆力和更持久的集中力，减少偏头痛的频率和严重程度及降低患上阿尔茨海默病的风险 。

心脏发炎的主要症状有血压高，心率不一及心胸诸塞和疼痛。 Omega-3脂肪酸能扩张血管以维持正常的血压并调节健康的血压；确保心脏跳动信号于正确的速度下被输送到心 脏，以维持健康和一致的心律，放松血管，促进健康的血液循环及更良好的血流量；去除体内的不良胆固醇，以促进及增加良好胆固醇 HDL。

生活中每日的磨损会导致关节发炎，并增加血液 流动和免疫蛋白的释放，一旦泄漏到 组织中将引起 关节疼痛，僵硬及肿胀，影响身体的任何一个关节。

Omega-3脂肪酸可被生产关节软骨的细胞使用，有助于调节关节的正常功能 维持软骨厚度，增加关节的灵活度，减轻关节疼及肿胀。

（更多资讯：《Omega-3？DHA？EPA？》）

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每份提供990毫克的Omega-3脂肪酸（546毫克的EPA与360毫克的DHA）。

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